Gamma cottura modulare
900XP Pentola rettangolare a gas 250 litri riscaldamento indiretto 391105

Pentola a gas 250 litri, riscaldamento indiretto

  • Caratteristiche
  • Specifiche Tecniche
  • Documentazione
  • Apparecchiatura fornita per l'uso con gas naturale o GPL, ugelli forniti di serie.

  • La pentola è l'ideale per cucinare e saltare tutti i tipi di cibo.

  • Sistema di riscaldamento indiretto, che utilizza il vapore saturo a 110°C generato nell'intercapedine, a garanzia di un'uniforme distribuzione del calore.

  • Vasca stampata e coperchio in acciaio inox AISI 316.

    • Valvola per lo scarico manuale dell'aria in eccesso, accumulata nell'intercapedine durante la fase di riscaldamento.

    • Certificazione di protezione all'acqua: grado IPX5.

    • Termostato di sicurezza per protezione in caso di basso livello dell'acqua all'interno dell'intercapedine.

    • Nessun superamento limite temperatura di cottura, reazione rapida

    • Rubinetto con impugnatura in materiale atermico, per un facile svuotamento della vasca.

    • Ergonomicità: la profondità della vasca consente di mescolare con più facilità il cibo, anche quello più delicato

    • Tubo di scarico e rubinetto facilmente pulibili dall'esterno.

    • Valvola solenoide per il rifornimento d'acqua calda o fredda.

    • Superfici larghe e lisce di facile accesso per la pulizia.

    • La particolare forma delle manopole protegge dalle infiltrazioni di acqua.

    • Bruciatori robusti in acciaio inox con dispositivo antispegnimento, fiamma pilota protetta e combustione ottimizzata.

    • Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite

    • I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 230 V/1N ph/50/60 Hz
  • Watt totali: 0.05 kW
Informazioni chiave
  • Capacità effettiva pentola: 240 lt
  • Larghezza recipiente rettangolare: 1040 mm
  • Altezza recipiente rettangolare: 485 mm
  • Profondità recipiente rettangolare: 550 mm
  • Peso netto: 222 kg
  • Peso imballo: 241 kg
  • Altezza imballo: 1240 mm
  • Larghezza imballo: 1000 mm
  • Profondità imballo: 1260 mm
  • Volume imballo: 1.56 m³
  • Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.
  • Gruppo di certificazione:
Gas
  • Potenza gas: 35 kW
  • Fornitura gas: Gas naturale
  • Tipo di gas: GPL;Gas metano
  • Connessione gas: 3/4"
  • Gas metano Pressione: 17.4 mbar
  • Gas GPL Pressione: 27.7 mbar
Brochures
(4,17 MB)
CAD Drawings
(300,24 KB)
Schede Tecniche
BIM/Revit
(944 KB)

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